Brassée avec de la levure de fermentation basse aux températures de fermentation haute. La fermentation se fait dans de grands cuves. C’est une variété nord-américaine typique, brassée pour la première fois en Californie. Trouvé sur https://www.le-triangle-dor.fr/lexique-biere/
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Brassée avec de la levure de fermentation basse aux températures de fermentation haute. La fermentation se fait dans de grands cuves. C’est une variété nord-américaine typique, brassée pour la première fois en Californie.